宮﨑本店自1846年创业以来，在四日市楠町以品质第一为本，一直生产可靠的产品。 四日市老铺的造酒技术保留原味的同时，顺应时代变化也有必要。
在2018年6月，日本酒的新窖已经完工，到现在为止进行了大量的准备工作。随着小工艺的增加，保留传统味道的同时，也可能挑战新的味道。从现在开始宮﨑本店不管是哪种产品都将保持高等的品质，同时也不会只满足现状，不断求新，提供顺应时代的产品。